spot_img

У Тульчинській Тиманівці влаштували фестиваль каші «Диво з горнятка»

spot_img

Більше ста літрів засипаної капусти по-тиманівськи (у народі тиманівської каші) приготували господині на перший фестиваль традиційних подільських страв «Диво з горнятка», що відбувся у Тиманівці Тульчинської ОТГ.

Кашу по-тиманівськи планують внести до об’єктів нематеріальної культурної спадщини.

Як повідомляє “ОТГ інфо”, під час свята громади презентували свої світлиці і «захищали» честь того чи іншого села піснями та танцями. Дійство розгорнулося на сільському стадіоні і тривало щонайменше три години.

Гастрофестиваль у Тиманівці ініціювали не просто так. Як розповідає староста села Руслан Бомбела, цього року громада подала тиманівську кашу на внесення до реєстру об’єктів нематеріальної культурної спадщини. Тому фестиваль покликаний привернути увагу до цієї страви і повернути її колишню популярність.

– Засипана капуста сягає своїми коріннями у глиб століть, у часи козаччини, відомо, що і суворівські солдати також нею смакували, коли розміщувалися у цій місцині. А за «совєтів» тиманівську кашу навіть у ресторанах подавали. Наш народний хор у 80-х роках минулого століття часто відвідував Москву, розповідали, що й там засипаною капустою по-тиманівськи їх частували, але наша смачніша. Рецепт можна знайти в Інтернеті, але секрет приготування – це душа тиманівської людини, – посміхаючись, каже Руслан.

Староста додає, що ідея подати цю страву до реєстру об’єктів нематеріальної культурної спадщини належить місцевій громаді і Тульчинському краєзнавчому музею. Але остаточно наважилися після того, як Тиманівку відвідав міністр культури Євген Нищук. Він скуштував каші, почув її історію і сказав, що цю страву треба обов’язково «запатентувати», щоб зберегти і повернути славу про Тиманівку, бо це чи єдине в Україні село, в якому функціонують три музеї: краєзнавчий, музей села та музей Суворова, де у 1796–1797 роках перебував полководець.

Фото з сайту Тульчинської ОТГ

Для довідки. Тиманівська каша – це місцева смачна і ситна страва, яка готується впродовж 4–5 годин із квашеної капусти, пшоняних круп і сметани, іноді – з додаванням яєць. Її подають на поминальних обідах та весіллях. І хоча місцеві жителі охоче діляться рецептом її приготування, приготувати засипану капусту по-тиманівськи під силу лише їм. Найсмачніша вона саме у Тиманівці.

spot_img

Продаж нерухомості в Тульчині та районі

Продаж квартир, будинків, земельних ділянок та об'єктів комерційної нерухомості за максимально ринковою ціною...

У Тульчині капітально відремонтують 1,5 кілометра дороги

Дорога по вулиці Пестеля у Тульчині – одна із 34-ох комунальних доріг, ремонт яких фінансуватиметься за результатами конкурсного відбору. Капітальний ремонт тут уже розпочався. –...

У Тульчинській громаді створюють індустріальний парк

Під індустріальний парк виділили землю біля села Нестерварка У Тульчинській громаді створять індустріальний парк. Про це повідомляє Depo.Вінниця з посиланням на пресслужбу Вінницької облради. Для започаткування індустріального парку...

В Тульчині планують демонтувати незаконно встановлені кіоски

В Тульчині, проводитимуть демонтаж кіосків, які знаходяться біля входу на ринок, що по вул. Миколи Леонтовича. Відповідне рішення ухвалив виконавчий комітет Тульчинської Міськради....

Пошук нерухомості

Швидкий, зручний та простий пошук нерухомості для будь-якого бюджету. Тел.: +38 097 747 29 64

Будинки

Квартири

Земеля

Бізнес

У Тульчині капітально відремонтують 1,5 кілометра дороги

Дорога по вулиці Пестеля у Тульчині – одна із 34-ох комунальних доріг, ремонт яких фінансуватиметься за результатами конкурсного відбору. Капітальний ремонт тут уже розпочався. –...

У Тульчинській громаді створюють індустріальний парк

Під індустріальний парк виділили землю біля села Нестерварка У Тульчинській громаді створять індустріальний парк. Про це повідомляє Depo.Вінниця з посиланням на пресслужбу Вінницької облради. Для започаткування індустріального парку...

В Тульчині планують демонтувати незаконно встановлені кіоски

В Тульчині, проводитимуть демонтаж кіосків, які знаходяться біля входу на ринок, що по вул. Миколи Леонтовича. Відповідне рішення ухвалив виконавчий комітет Тульчинської Міськради....

Відео: У Тульчині встановили рекорд України з наймасовішого виконання “Щедрика”

В Тульчині, на території палацу Потоцьких більше 3000 артистів та глядачів встановили Рекорд України на наймасовіше виконання Щедрика.

Тульчинці відзначили 77-у річницю визволення міста від нацистських загарбників

З нагоди 77-ї річниці визволення Тульчинщини від нацистських загарбників у роки Другої світової війни поклали квіти до пам'ятних місць секретар міської ради Віталій Чуба,...
spot_img