У лісах Тульчинського району найбільше зайців та козуль

На днях завершився підрахунок лісових мешканців у Тульчинському лісовому та мисливському господарстві. За результатами обліку на початок 2021 року нарахували таких диких...

Скільки людей готові вакцинуватися від Сovid-19

В Україні менше половини опитаних громадян (лише 39%) готові зробити щеплення від коронавірусу, якщо вакцина буде доступною...

На учнів старших класів незабаром чекатиме «сюрприз»

Рік тому, парламент прийняв закон "Про повну загальну середню освіту", відповідно до якого українським школам, в продовження...

Жителька міста Тульчина отримала почесне звання «Мати-героїня»

Президентом України Володимиром Зеленським був підписаний указ №568/2020 від 15 грудня 2020 року «Про присвоєння почесного звання...

Плату за доставку газу ТОВ «Газовик» все ж таки зменшили

19 січня відбулося засідання Національної комісії державного регулювання комунальних послуг. На ньому йшлося про зниження ціни за...

19 січня – Хрещення Господнє, свято Водохреща

Хрещення Господнє, свято Водохреща - третє і завершальне велике свято різдвяно-новорічного циклу, яке православні та греко-католицькі християни...

В Тульчині зафіксовано випадок захворювання ботулізмом

Стало відомо, що в Тульчині одна людина захворіла на ботулізм.

Про це повідомили у Головному управлінні Держспоживслужби України у Вінницькій області.

На Вінниччині у минулому році було зареєстровано 7 випадків захворювання на ботулізм, в поточному році – 4 випадки (5 постраждалих). Випадки реєструвались у Козятинському, Вінницькому, Муровано-Куриловецькому районах та м. Тульчин.

В трьох випадках джерелом хвороби були гриби консервовані домашнього виготовлення, в одному – консерви рибні домашнього виготовлення.

Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 7-24 години після споживання зараженої їжі. Серед них: порушення близького зору, двоїння в очах, сильно виражена сухість у роті, підвищена стомлюваність, м’язова слабкість, запаморочення, короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечнику (здуття живота, закреп), ураження м’язів шиї та кінцівок.

У питаннях профілактики ботулізму основним є дотримання чистоти сировини. Тому, чим чистіше відмито городину перед консервуванням, чим ретельніше промита риба перед засолом – тим менше ймовірність потрапляння до продукту збудника ботулізму.

Рибу перед засолом у домашніх умовах необхідно звільнити від нутрощів, ретельно промити зовнішню й внутрішню поверхні. Гриби необхідно повністю звільнити від мікрочастинок ґрунту, тому не рекомендується консервувати їх у герметично закритих банках у домашніх умовах. При домашньому консервуванні, особливо овочів, що містять мало природної кислоти, необхідно додавати за рецептурою оцтову або лимонну кислоти, збудник ботулізму не любить кисле середовище.

Важливо добре стерилізувати банки й кришки безпосередньо перед закладкою в них продуктів. При консервуванні в домашніх умовах, особливо м’ясних і рибних продуктів, необхідно проводити тиндалізацію, після чого простерилізувати консерви при температурі 100°С – не менше 40-60 хвилин з подальшою їх герметичною упаковкою.

Найменше здуття кришки — причина для категоричної відмови від споживання вмісту даної банки.

Також необхідно категорично виключити придбання виготовлених у домашніх умовах консервів, в’яленої/копченої/солоної риби, грибів й інших продуктів харчування в місцях несанкціонованої торгівлі у приватних осіб.

У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря.

З метою попередження харчових отруєнь необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:

  • не брати в дорогу та на відпочинок продукти, що швидко псуються;
  • швидкопсуючі продукти зберігати тільки в холодильнику та обов’язково дотримуватись термінів їх реалізації;
  • ретельно проварювати/тушкувати/просмажувати харчові продукти, особливо консервовані, безпосередньо перед вживанням. Залишки їжі на наступний день перед вживанням обов’язково прокип’ятити чи протушкувати;
  • сирі і варені продукти при приготуванні їжі обробляти окремим розроблювальним інвентарем (ножі, дошки);
  • захищати харчові продукти і продовольчу сировину від випадкових забруднень, зберігати їх у закритому посуді;
  • не купувати продукти харчування на стихійних ринках з рук у приватних осіб.

У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння (слабкість, підвищення температури тіла, нудота, біль в животі, блювання, пронос тощо) не займайтесь самолікуванням, а терміново зверніться до найближчої лікувальної установи за допомогою медпрацівників.

Пам’ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати!

Продаж нерухомості в Тульчині та районі

Продаж квартир, будинків, земельних ділянок та об'єктів комерційної нерухомості за максимально ринковою ціною...

Скільки людей готові вакцинуватися від Сovid-19

В Україні менше половини опитаних громадян (лише 39%) готові зробити щеплення від коронавірусу, якщо вакцина буде доступною в аптеках. Показник тих, хто...

На учнів старших класів незабаром чекатиме «сюрприз»

Рік тому, парламент прийняв закон "Про повну загальну середню освіту", відповідно до якого українським школам, в продовження розпочатої раніше реформи освіти, належить...

Жителька міста Тульчина отримала почесне звання «Мати-героїня»

Президентом України Володимиром Зеленським був підписаний указ №568/2020 від 15 грудня 2020 року «Про присвоєння почесного звання «Мати-героїня». Тому, на днях відбулося...

Пошук нерухомості

Швидкий, зручний та простий пошук нерухомості для будь-якого бюджету. Тел.: +38 097 747 29 64

Будинки

Квартири

Земеля

Бізнес

Читайте також

У лісах Тульчинського району найбільше зайців та козуль

На днях завершився підрахунок лісових мешканців у Тульчинському лісовому та мисливському господарстві. За результатами обліку на початок 2021 року нарахували таких диких...

У Тульчині новий голова районної державної адміністрації

Президент України Володимир Зеленський 3 лютого підписав розпорядження про призначення голів Вінницької, Гайсинської, Хмільницької та Тульчинської районних державних адміністрацій.

Жителька міста Тульчина отримала почесне звання «Мати-героїня»

Президентом України Володимиром Зеленським був підписаний указ №568/2020 від 15 грудня 2020 року «Про присвоєння почесного звання «Мати-героїня». Тому, на днях відбулося...

У Кирнасівського ТОВ «Газовик» – найвищі тарифи за розподіл газу

Споживачі товариства «Газовик» мають тариф 3, 06 за куб. Це є найвищою ціною за доставку не лише у Вінницькій області, а й...

Як вберегтися від переохолодження

Це може відбутися при довгому знаходженні в умовах зниженої температури і при високій вологості повітря. А також при носінні тісного одягу, взуття...

Вінницький суд скасував 17-тисячний штраф Тульчинській продавчині за перебування у магазині без маски

Вінницький апеляційний суд звільнив літню жительку Тульчина від сплати сімнадцятитисячного штрафу, який їй призначили в першій інстанції за порушення правил карантину, про...

Під час монтажу штучної ялинки у Тульчині вкрали кілька гілок

У Тульчині з головної ялинки міста (штучної) ще до завершення її монтажу вкрали декілька гілок. Про це повідомляє пресслужба Тульчинської громади.

Скільки людей готові вакцинуватися від Сovid-19

В Україні менше половини опитаних громадян (лише 39%) готові зробити щеплення від коронавірусу, якщо вакцина буде доступною в аптеках. Показник тих, хто...

На учнів старших класів незабаром чекатиме «сюрприз»

Рік тому, парламент прийняв закон "Про повну загальну середню освіту", відповідно до якого українським школам, в продовження розпочатої раніше реформи освіти, належить...

"ЖК ПАРКОВИЙ"

Житло найвищого класу в центрі Тульчина за доступною ціною +38 097 747 29 64

АКЦІЇ | ПРОПОЗИЦІЇ