14.6 C
Munich
Неділя, 12 Липня, 2020

Знову протистояння у Кирнасівці, місцеві жителі зупинили осіб, що різали завод

На території колишнього Кирнасівського заводу, що у Тульчинському районі, протистояння між місцевими та новими власниками заводу не завершується. У вівторок, сьомого липня,...

Кращим підприємством Тульчинської ОТГ визнано ТОВ «Тульчинм’ясо»

У приміщені міської ради відбулося перше засідання робочої групи з розробки «Комплексної програми розвитку малого та середнього...

У Зарічному назначили нового керівника закладу дошкільної освіти

Відбувся робочий візит начальника відділу освіти РДА Сергія Чепернатого в заклади освіти Зарічненської сільської ради.

Проведення оперного open air фестивалю “OPERAFEST-TULCHYN 2020” опинилось під загрозою через коронавірус

Проведення Міжнародного оперного open air фестивалю "OPERAFEST-TULCHYN" опинилось під великим питанням, повідомляє Vlasno.info. Через...

Нарада з представниками органів місцевого самоврядування, щодо підготовки виборчих дільниць у Тульчинському районі

Відбулась нарада з представниками органів місцевого самоврядування щодо обліку паспортів виборчих дільниць. Перед...

У Тульчинській ОТГ відбулося засідання конкурсної комісії на заміщення посади директора Тиманівської ЗОШ

Відбулося засідання конкурсної комісії з проведення конкурсу на заміщення вакантної посади директора Тиманівської ЗШ І-ІІІ ступенів Тульчинської...

В Тульчині зафіксовано випадок захворювання ботулізмом

Стало відомо, що в Тульчині одна людина захворіла на ботулізм.

Про це повідомили у Головному управлінні Держспоживслужби України у Вінницькій області.

На Вінниччині у минулому році було зареєстровано 7 випадків захворювання на ботулізм, в поточному році – 4 випадки (5 постраждалих). Випадки реєструвались у Козятинському, Вінницькому, Муровано-Куриловецькому районах та м. Тульчин.

В трьох випадках джерелом хвороби були гриби консервовані домашнього виготовлення, в одному – консерви рибні домашнього виготовлення.

Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 7-24 години після споживання зараженої їжі. Серед них: порушення близького зору, двоїння в очах, сильно виражена сухість у роті, підвищена стомлюваність, м’язова слабкість, запаморочення, короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечнику (здуття живота, закреп), ураження м’язів шиї та кінцівок.

У питаннях профілактики ботулізму основним є дотримання чистоти сировини. Тому, чим чистіше відмито городину перед консервуванням, чим ретельніше промита риба перед засолом – тим менше ймовірність потрапляння до продукту збудника ботулізму.

Рибу перед засолом у домашніх умовах необхідно звільнити від нутрощів, ретельно промити зовнішню й внутрішню поверхні. Гриби необхідно повністю звільнити від мікрочастинок ґрунту, тому не рекомендується консервувати їх у герметично закритих банках у домашніх умовах. При домашньому консервуванні, особливо овочів, що містять мало природної кислоти, необхідно додавати за рецептурою оцтову або лимонну кислоти, збудник ботулізму не любить кисле середовище.

Важливо добре стерилізувати банки й кришки безпосередньо перед закладкою в них продуктів. При консервуванні в домашніх умовах, особливо м’ясних і рибних продуктів, необхідно проводити тиндалізацію, після чого простерилізувати консерви при температурі 100°С – не менше 40-60 хвилин з подальшою їх герметичною упаковкою.

Найменше здуття кришки — причина для категоричної відмови від споживання вмісту даної банки.

Також необхідно категорично виключити придбання виготовлених у домашніх умовах консервів, в’яленої/копченої/солоної риби, грибів й інших продуктів харчування в місцях несанкціонованої торгівлі у приватних осіб.

У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря.

З метою попередження харчових отруєнь необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:

  • не брати в дорогу та на відпочинок продукти, що швидко псуються;
  • швидкопсуючі продукти зберігати тільки в холодильнику та обов’язково дотримуватись термінів їх реалізації;
  • ретельно проварювати/тушкувати/просмажувати харчові продукти, особливо консервовані, безпосередньо перед вживанням. Залишки їжі на наступний день перед вживанням обов’язково прокип’ятити чи протушкувати;
  • сирі і варені продукти при приготуванні їжі обробляти окремим розроблювальним інвентарем (ножі, дошки);
  • захищати харчові продукти і продовольчу сировину від випадкових забруднень, зберігати їх у закритому посуді;
  • не купувати продукти харчування на стихійних ринках з рук у приватних осіб.

У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння (слабкість, підвищення температури тіла, нудота, біль в животі, блювання, пронос тощо) не займайтесь самолікуванням, а терміново зверніться до найближчої лікувальної установи за допомогою медпрацівників.

Пам’ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати!

Ринок нерухомості

Швидкий, зручний та простий пошук нерухомості для будь-якого бюджету. Тел.: (096) 535 -18-00

Будинки

Квартири

Земеля

Бізнес

Читайте також

Знову протистояння у Кирнасівці, місцеві жителі зупинили осіб, що різали завод

На території колишнього Кирнасівського заводу, що у Тульчинському районі, протистояння між місцевими та новими власниками заводу не завершується. У вівторок, сьомого липня,...

Чому Тульчинська влада та депутати діють проти людей за для свого блага

Колись у місті був колгоспний ринок, де продавали промислові та продуктові товари. А тапер??? А тепер люди сидять та продають на землі...

Кращим підприємством Тульчинської ОТГ визнано ТОВ «Тульчинм’ясо»

У приміщені міської ради відбулося перше засідання робочої групи з розробки «Комплексної програми розвитку малого та середнього підприємництва в Тульчинській міській ОТГ...

У Зарічному назначили нового керівника закладу дошкільної освіти

Відбувся робочий візит начальника відділу освіти РДА Сергія Чепернатого в заклади освіти Зарічненської сільської ради. В присутності Зарічненського...

Проведення оперного open air фестивалю “OPERAFEST-TULCHYN 2020” опинилось під загрозою через коронавірус

Проведення Міжнародного оперного open air фестивалю "OPERAFEST-TULCHYN" опинилось під великим питанням, повідомляє Vlasno.info. Через погіршення епідеміологічної ситуації в Україні...

Нарада з представниками органів місцевого самоврядування, щодо підготовки виборчих дільниць у Тульчинському районі

Відбулась нарада з представниками органів місцевого самоврядування щодо обліку паспортів виборчих дільниць. Перед цільовою авдиторію виступила начальник відділу...

У Тульчинській ОТГ відбулося засідання конкурсної комісії на заміщення посади директора Тиманівської ЗОШ

Відбулося засідання конкурсної комісії з проведення конкурсу на заміщення вакантної посади директора Тиманівської ЗШ І-ІІІ ступенів Тульчинської міської ради, на порядок денний...

Тульчинський ринок закриють через захворювання на COVID працівника павільйону

10 липня 2020 р. в конференц-залі будинку рад під головуванням заступника голови Тульчинської РДА, заступника голови комісії техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій...

На українських електробайках “Delfast” почали патрулювати вулиці поліцейські США

За словами правоохоронців, електровелосипеди нічим не відрізняються від автомобілів і дозволяють патрульним реагувати на виклики майже так само швидко, як і правоохоронцям...